Dizains

François-Régis Gaudry: kur viņš dzīvo?

Pin
Send
Share
Send
Send


PIERRE-OLIVER / Parīze First

Atklājiet, kur François-Régis Gaudry, gastronomijas žurnālists L'Express, dzīvo Francijas Inter un Parīzes prēmijā ...

Cape François-Régis Gaudry dzīvoklī. Pievērsiet 9. Parīzes rajona virzienu, netālu no La Trinité baznīcas, lai atklātu garšas cilvēka iekšpusi: L'Express žurnālistu un it īpaši gastronomijas kolēģi Francijā. Tā kā François-Régis Gaudry mīl ēdienu gatavošanu un padara par godu pagatavot ēdienus saviem diviem meitām. Atmodas pēc garšas ir māceklis, ko viņš ļoti nopietni uztver, kā arī viņa dzīvokļa izkārtojumu, kur viņš gada sākumā pārcēlās.

Jūsu mīļākā telpa, kurā vēlaties būt un pavadīt laiku?

François-Régis Gaudry: Virtuve. Tas ir iecerēts kā a ģimenes numurs, atvērta atpūtas telpā un bibliotēkā. Un tad, ziņkārīgi, tas ir, kur es visbiežāk apmetos uzrakstīt savus darbus. Man ir birojs, bet es nekad nenonākšu.

Virtuve ir diezgan atvērta vai slēgta?

François-Régis Gaudry: Mana virtuve ar 60 m2 ir atvērta un atveido baltu melamīnu. Arhitekts un galdnieks strādāja kopā, lai centrālā sala tiktu apstrādāta kā miesnieka bloks, kas uzstādīts uz Parīzes atkritumiem. Šis 1,20mx 1,20 m lakotais dižskābardis ir lieliska darba virsma. Moduļu un lielo atvilktņu komplektā ietilpst katliņš un garšvielu skapis. Tā piedāvā bufeti, kā arī bāru! Šis bloks ir īsts mierīguma epicentrs.

Es gribēju modernu un funkcionālu virtuvi, kur viss ir kārtīgs aiz matētām pelēkajām durvīm. Lai tos atvērtu, ir nelielas diskrētas! Jāatzīmē, ka, izņemot zupu maisītāju, nelielu rīvmaižu smalcinātāju un rīsu pavāru, ir maz elektromājsaimniecības. Kad es izgatavoju pētersīļus vai pesto, man ir marmora java vai atstāju nažus. Es esmu kolekcionārs un vispārīgi man patīk virtuves priekšmeti, kurus man ir prieks ievietot atvilktnēs. Visbeidzot, gatavošanas pusē es izvēlējos gāzi ar 90 cm garu klavieru, kas novietots uz grīdas, ko es biju apstrādājis ar laivu laku, lai pasargātu to no projekcijām.

Lasīt arī: Christophe Barbier interviju


Objekts vai mēbeļu gabals, kuru nevarat atdalīt?

François-Régis Gaudry: Es pilnībā mīlu savu virtuves galdu. Es to atradu Silverā, kas bija dārgs ieguldījums tajā laikā. Tas atveras ar lodīšu gultņu sistēmu. Tas ir kvadrātveida ar ļoti plānu paplāti, apstrādāts ar alumīniju; ar paplašinājumiem tā var uzņemt līdz divpadsmit cilvēkiem. Tās baltais pārklājums ir ļoti izturīgs, tas ir tas pats materiāls, ko izmanto lidmašīnu salonā. Pierādījums, deviņu gadu laikā: nav viens nulles! Viņa ir pilnīgi mūžīga un sekojusi visām mūsu kustībām. Sākotnēji tā bija dzīvojamās istabas galds. Šodien viņa sēž virtuvē.

Jūsu mēbeles: diezgan moderns, ultra dizains, ģimene, krūze?

François-Régis Gaudry: Kopumā tas ir sajaukts ar lielākoties veco, kas ir diezgan labi savienots ar pēc-Haussmann ēkas garu. Man jāsaka, ka man patīk medīt.

Visneparastākais vai negaidītākais, ko var atklāt mājās?

François-Régis Gaudry: Mūsu istaba ir 20m2 telpa, kas iekārtota vecajā ēdamistabā: tās oriģinalitāte ir astoņstūra forma. Kas man patīk, ir tās trīs durvju līstes ozols, deviņpadsmitā gada beigās; viens no tiem ir koridorā, bet pārējie divi ir iebūvēti skapji. Šīs durvis radīja aizraujošas debates ar arhitektiem, kas atbalstīja to pārkrāsošanu. Mēs, daļa, noņēmām tos, lai izceltu dabisko koksni. Tā kā ir krāsas, tas dod cerību un māksliniecisku izskatu. Es aplūkoju savas istabas durvis, piemēram, attēlus.

Jūsu mīļākā krāsa jūsu mājās?

François-Régis Gaudry: Krāsa ir dilemma. Pašlaik visas dzīvokļa sienas ir baltas, un es nevilcinājos krāsot vienu no virtuves sienām oranžā krāsā. Šobrīd man ir tikai divi spāņu stila 18. gadsimta krēsli ar apelsīnu.

Jūsu pēdējā mīļākie pirkumi mājai?

François-Régis Gaudry: Skaists galds 50s 2 metri par 1,5 metriem, ko es nopirku tikai par 90 eiro! Man patīk medīt Junk veikalā Maubeuge ielā, kas pārdod Drouot. Kad mēs zinām, kā meklēt, mēs varam atrast dārgumus. Es meklēju tabulu, lai uzliktu pelēko Cinna dīvānu, ar tērauda pamatni. No mājas nama Pierre Bergé pārdošanas es pilnīgi nepazīstu gleznotāja audeklu krekinga. Viņš ir zilā un pelēkā tonī ar trīs vīriešu siluetiem, kas stilizēti piestātnes malā. Kopš tā laika es veicu savu mazo izmeklēšanu, bet neesmu atradis šo gleznotāju.

Un TV, kurā istabā?

François-Régis Gaudry: Dzīvojamās istabas bibliotēkā. Es pilnīgi gribēju, lai televizors būtu slēpts nišā. Tā bija debates ar manu sievu. Diemžēl, es neuzvarēju spēli!

Vai jūs dzīvojat ar mūziku vai drīzāk klusumā?

François-Régis Gaudry: Drīzāk mūzikā, bet tas, ko mēs dzirdam visvairāk, ir radio ... Es vienmēr klausos Franciju Inter. Man ir divas radio, viena manā naktsgaldiņā, kas mani pamodina, bet otru, ko es kopā ar mani eju no istabas uz istabu.

Kas ir jūsu naktsgaldiņā?

François-Régis Gaudry: Mana gultas lampa ir melna darbnīca, vācu zīmols. Vienmēr ir neliela piezīmju grāmata un manas grāmatas klasē. Šobrīd es izlasīju Colette vīnogulāju stīgas.

Vai jūs sapņojat par vēl vienu istabu? Ja jā, kādam nolūkam?

François-Régis Gaudry: Mans sapnis būtu neliela istabu tipa atlaide vai birojs - vīna skapja uzstādīšanai. Man ir pagrabs, bet es dzīvoju bailēs no ielaušanās.

Drīzāk sakārtots vai netīrs?

François-Régis Gaudry: Es esmu neapmierināts messelian! Tāpēc man ir panikas pārrāvumi. Labākā telpa ir virtuve, bet mans mērci var pārplūst, kad es visu dienu pāries uz augšu. Kad es janvārī pārcēlās, tas viss ir skaists, pavisam jauns. Mēs jūtamies tik labi, ka mēs nodrošinām, ka viss paliek kārtībā.

Lasīt arī: Christophe Barbier interviju

Vai esat zaļie augi, ziedi, balkons, terase, dārzs?

François-Régis Gaudry: Botānika ir viena no manām lielākajām kaislībām. Man ir aromātisks balkons virtuves pusē ar majorānu, piparmētru, estragonu utt. Es arī dārzs ar divām meitām. Lielajā balkonā mēs stādījām vīnogulājus, japāņu kļavu, punduris ābolu, rožu Ronsardu, jasmīnu, klemati, efeju, papardes, nasturtius ... Es arī stādīju uz balkoniem istabas. Laistīšana pati par sevi ir ikdienas misija!

Jūsu trīs adreses vai mīļākie zīmoli mājās?

François-Régis Gaudry:
- zinātkāre: 55 rue Condorcet - Parīze 9. vieta. Jean-Pierre, kas ir interjera dizainers un rāmis, šo mazo veikalu aizpilda neparasti dekoratīvi priekšmeti (skandināvu mēbeles, aitādas, vāzes, angļu pledi ...).
- Atelier Demi-Tint: 8, Rue Mayran - Parīze 9. vieta. Tas ir ideāls rāmjiem. Ir arī melnbaltas fotogrāfijas, piemēram, Lucien Hervé un Friedmann Hauss.
- Elektroenerģijas tirgus: 34 bd Henri IV - 75004 Paris. Šis veikals piedāvā vienu no lielākajām Parīzes izvēli spuldzēm un elektroiekārtām. Ir vecas kvēldiega spuldzes un elektriski krāsoti vadi, lai padarītu lētu suspensiju un vislabāko efektu.

Atrast François-Régis Gaudry par:
- viņa emuārs un toque!
- Parīzes pirmizrāde katru svētdienu plkst. 11:30 "ļoti ļoti labi".

- Francija Inter katru svētdienu no plkst. 11.00 līdz plkst.


Pin
Send
Share
Send
Send